Хрустящие пельмени из тапиоки
Жевательные пельмени из тапиоки с начинкой из ароматной свинины и креветок, отваренные до прозрачности и обжаренные до хрустящей корочки.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 180 г крахмал тапиоки
- 160 мл кипяток
- 110 г свиная грудинка, нарезанная кубиками
- 110 г креветки, нарезанные кубиками
- 2 ч. л. рыбный соус
- 1 ч. л. сахар
- 2 ст. л. растительное масло
Способ приготовления
-
1
Разогрейте половину 2 ст. л. растительное масло на сковороде на среднем огне.
-
2
Добавьте 110 г нарезанная кубиками свиная грудинка и 110 г нарезанные кубиками креветки, обжаривайте в течение 4 минут, пока свинина не достигнет внутренней температуры 63°C.
-
3
Приправьте 2 ч. л. рыбный соус и 1 ч. л. сахар, затем снимите начинку с огня, чтобы она остыла.
-
4
Смешайте 180 г крахмал тапиоки с 160 мл кипяток, чтобы получилось податливое тесто, затем разделите его на маленькие лепешки.
-
5
Наполните лепешки из теста смесью из свинины и креветок, защипните края и варите в воде 3 минуты до прозрачности.
-
6
Разогрейте оставшееся 2 ст. л. растительное масло в сковороде на сильном огне и обжаривайте пельмени 3 минуты до золотистой и хрустящей корочки.