Хрусткі пельмені з тапіоки
В'язкі пельмені з тапіоки з начинкою із пікантної свинини та креветок, зварені до прозорості та обсмажені на сковороді до хрусткої скоринки.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 180 г крохмаль тапіоки
- 160 мл окріп
- 110 г свиняча грудинка, нарізана кубиками
- 110 г креветки, нарізані кубиками
- 2 ч. л. рибний соус
- 1 ч. л. цукор
- 2 ст. л. рослинна олія
Спосіб приготування
-
1
Розігрійте половину 2 ст. л. рослинна олія на сковороді на середньому вогні.
-
2
Додайте 110 г нарізана кубиками свиняча грудинка та 110 г нарізані кубиками креветки, пасеруйте 4 хвилини, поки свинина не досягне внутрішньої температури 63°C.
-
3
Приправте 2 ч. л. рибний соус та 1 ч. л. цукор, потім зніміть начинку з вогню, щоб охолола.
-
4
З'єднайте 180 г крохмаль тапіоки з 160 мл окріп, щоб утворилося еластичне тісто, потім розділіть на маленькі диски.
-
5
Наповніть диски з тіста сумішшю свинини та креветок, запечатайте краї та вариміть у воді 3 хвилини до прозорості.
-
6
Розігрійте решту 2 ст. л. рослинна олія на сковороді на сильному вогні та обсмажуйте пельмені 3 хвилини до золотистого кольору та хрусткої скоринки.