Çıtır Tapyoka Mantısı
Lezzetli domuz eti ve karidesle doldurulan, şeffaflaşana kadar haşlanan ve dışı çıtır olması için tavada kızartılan çiğnenebilir tapyoka mantıları.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 180 g tapyoka nişastası
- 160 ml kaynar su
- 110 g domuz karnı, küp doğranmış
- 110 g karides, küp doğranmış
- 2 çay kaşığı balık sosu
- 1 çay kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
Yapılışı
-
1
Orta ateşte bir tavada 2 yemek kaşığı bitkisel yağ yarısını ısıtın.
-
2
110 g küp doğranmış domuz karnı ve 110 g küp doğranmış karides ekleyin, domuz eti 63°C iç sıcaklığa ulaşana kadar 4 dakika soteleyin.
-
3
2 çay kaşığı balık sosu ve 1 çay kaşığı şeker ile tatlandırın, ardından iç harcı soğuması için ocaktan alın.
-
4
Esnek bir hamur oluşturmak için 180 g tapyoka nişastası ile 160 ml kaynar su birleştirin, ardından küçük disklere ayırın.
-
5
Hamur disklerini domuz eti ve karides karışımıyla doldurun, kenarlarını mühürleyin ve şeffaflaşana kadar suda 3 dakika haşlayın.
-
6
Yüksek ateşte bir tavada kalan 2 yemek kaşığı bitkisel yağ ısıtın ve mantıları altın rengi ve çıtır olana kadar 3 dakika kızartın.