Суп с рыбными шариками и лапшой
Успокаивающий азиатский суп с лапшой, упругими рыбными шариками, нежной рисовой вермишелью и хрустящей мини-бок-чой на ароматном имбирном бульоне.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 1,4 л рыбный бульон
- 1 ст. л. свежий имбирь, измельченный
- 340 г азиатские рыбные шарики
- 2 ст. л. соевый соус
- 4 головки капуста бок-чой, пополам
- 230 г рисовая вермишель
- 1 ч. л. кунжутное масло
- 4 зеленый лук, нарезанный
Способ приготовления
-
1
Доведите 1,4 л рыбный бульон и 1 ст. л. измельченный свежий имбирь до кипения в большой кастрюле на средне-высоком огне.
-
2
Добавьте 340 г азиатские рыбные шарики в кастрюлю, уменьшите огонь до среднего и варите на медленном огне 5 минут, пока они не прогреются до внутренней температуры 74°C.
-
3
Вмешайте 2 ст. л. соевый соус, 4 головки пополам капуста бок-чой и 230 г рисовая вермишель, готовя 3 минуты, пока лапша и овощи не станут мягкими.
-
4
Снимите с огня, вмешайте 1 ч. л. кунжутное масло и разлейте по порционным тарелкам.
-
5
Украсьте каждую тарелку 4 нарезанный зеленый лук перед подачей.