Mì viên cá nấu canh
Một món mì nước châu Á dễ chịu với những viên cá dai giòn, bún gạo mềm và cải thìa giòn ngọt trong nước dùng gừng đậm đà.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 1,4 l nước dùng cá
- 1 thìa canh gừng tươi, băm nhỏ
- 340 g viên cá kiểu châu Á
- 2 thìa canh nước tương
- 4 củ cải thìa non, cắt đôi
- 230 g bún gạo
- 1 thìa cà phê dầu mè rang
- 4 hành lá, cắt lát
Cách làm
-
1
Đun sôi 1,4 l nước dùng cá và 1 thìa canh băm nhỏ gừng tươi trong một nồi lớn trên lửa vừa cao.
-
2
Cho 340 g viên cá kiểu châu Á vào nồi, giảm lửa xuống mức vừa, và ninh trong 5 phút cho đến khi nóng đều đến nhiệt độ bên trong là 74°C.
-
3
Khuấy đều 2 thìa canh nước tương, 4 củ cắt đôi cải thìa non, và 230 g bún gạo vào, nấu trong 3 phút cho đến khi mì và rau mềm.
-
4
Nhấc ra khỏi bếp, khuấy 1 thìa cà phê dầu mè rang vào, và chia ra các bát ăn.
-
5
Trang trí mỗi bát với 4 cắt lát hành lá trước khi dọn.