Дал из красной чечевицы
Уютное блюдо из тушеной красной чечевицы с ароматным маслом, приправленным специями.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 190 г красная чечевица, промытая
- 700 мл вода
- 1/2 ч. л. молотая куркума
- 1 ч. л. соль
- 2 ст. л. растительное масло
- 1 ч. л. семена кумина
- 1 желтый репчатый лук, нарезанный кубиками
- 4 зубчики чеснока, измельченные
- 2 ч. л. свежий имбирь, натертый
- 1 помидор рома, нарезанный кубиками
- 60 мл свежая кинза, рубленая
Способ приготовления
-
1
Сложите 190 г промытая красная чечевица, 700 мл вода, 1/2 ч. л. молотая куркума и половину 1 ч. л. соль в кастрюлю.
-
2
Доведите до кипения, затем накройте крышкой и тушите на слабом огне 15 минут до мягкости.
-
3
В сковороде разогрейте 2 ст. л. растительное масло на среднем огне и добавьте 1 ч. л. семена кумина до появления шипения.
-
4
Добавьте 1 нарезанный кубиками желтый репчатый лук, 4 измельченные зубчики чеснока и 2 ч. л. натертый свежий имбирь, готовьте 5 минут до мягкости.
-
5
Вмешайте 1 нарезанный кубиками помидор рома и оставшуюся 1 ч. л. соль, готовьте 3 минуты до размягчения.
-
6
Влейте теплую томатную смесь в готовую чечевицу, хорошо перемешайте и посыпьте 60 мл рубленая свежая кинза.