พuldak Pokkŭm

ละลาย 30 ก. เนย ในกระทะใบใหญ่ด้วยไฟปานกลางค่อนสูง

ใส่ 4 สับ กระเทียมกลีบ และ 1/2 หั่นบาง หัวหอมใหญ่ ผัดเป็นเวลา 2 นาทีจนนิ่ม

ใส่ 680 ก. หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ อกไก่ไร้กระดูกและหนัง ลงในกระทะ ผัดต่อ 5 ถึง 6 นาทีจนเนื้อไก่ไม่เป็นสีชมพู คนเป็นครั้งคราว

ในชามใบเล็ก ผสม 60 มล. โคชูจัง (พริกแกงเกาหลี), 2 ช้อนโต๊ะ โคชูการ์รู (พริกป่นเกาหลี), 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว และ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง เข้าด้วยกัน

เทซอสราดบน อกไก่ไร้กระดูกและหนัง คนให้เข้ากันดีเพื่อเคลือบส่วนผสมทั้งหมด เคี่ยวต่อ 3 ถึง 4 นาทีจนซอสข้นขึ้น

โรยหน้าด้วย 115 ก. มอซซาเรลล่าชีสขูดฝอย แล้วปิดฝากระทะ 1 ถึง 2 นาทีจนชีสละลาย

โรยตกแต่งด้วย 2 ช้อนโต๊ะ งาขาว และ 2 ซอย ต้นหอม จัดเสิร์ฟร้อนๆ