火辣炒鸡
香辣的韩式炒鸡，配有浓郁的韩式辣椒酱和辣椒面酱汁，顶部覆有融化的奶酪和芝麻。这是社交媒体上广受欢迎的网红美食。
译自英文，用量已转换为公制单位。 阅读英文原文
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食材
- 680 克 去骨去皮鸡胸肉, 切成一口大小的块
- 60 毫升 韩式辣椒酱
- 2 大勺 韩式辣椒面
- 2 大勺 生抽
- 2 大勺 蜂蜜
- 30 克 黄油
- 4 大蒜瓣, 切碎
- 1/2 洋葱, 切薄片
- 115 克 马苏里拉奶酪丝
- 2 大勺 熟芝麻
- 2 小葱, 切碎
做法
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1
在一个大平底锅中用中高火融化 30 克 黄油。
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2
加入 4 切碎 大蒜瓣 和 1/2 切薄片 洋葱，翻炒 2 分钟至变软。
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3
将 680 克 切成一口大小的块 去骨去皮鸡胸肉 放入平底锅中，煮 5 到 6 分钟至不再呈粉红色，期间偶尔搅拌。
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4
在一个小碗中，将 60 毫升 韩式辣椒酱、2 大勺 韩式辣椒面、2 大勺 生抽 和 2 大勺 蜂蜜 混合均匀。
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5
将酱汁倒在 去骨去皮鸡胸肉 上并充分搅拌使每块都裹上酱汁。煮 3 到 4 分钟至酱汁变稠。
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6
在顶部撒上 115 克 马苏里拉奶酪丝 并盖上平底锅 1 到 2 分钟，直到奶酪融化。
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7
撒上 2 大勺 熟芝麻 和 2 切碎 小葱 点缀。趁热享用。