มะม่วงดิบกับเกลือพริก
มะม่วงดิบเนื้อกรอบเสิร์ฟคู่กับเกลือพริกเค็มเผ็ด เป็นอาหารว่างริมถนนยอดนิยมของเวียดนามที่ผสมผสานรสเปรี้ยว เค็ม หวาน และเผ็ดร้อนได้อย่างลงตัว
แปลจากภาษาอังกฤษ พร้อมหน่วยวัดแบบเมตริก อ่านต้นฉบับภาษาอังกฤษ
ทำเมนูนี้ฟรีในแอปฟรี ไม่ต้องดาวน์โหลด ไม่ต้องสมัครบัญชี หน้าจอไม่ดับขณะทำอาหาร พร้อมตัวจับเวลาในแต่ละขั้นตอน
วัตถุดิบ
- 2 มะม่วงดิบเปรี้ยว, หั่นชิ้น
- 1 ช้อนชา เกลือทะเลเม็ดหยาบ
- 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย
- 1/2 ช้อนชา พริกป่นหยาบ
วิธีทำ
-
1
โขลก 1 ช้อนชา เกลือทะเลเม็ดหยาบ, 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย และ 1/2 ช้อนชา พริกป่นหยาบ รวมกันในครกใบเล็กจนเข้ากันดี
-
2
จัด 2 หั่นชิ้น มะม่วงดิบเปรี้ยว ใส่จาน
-
3
จิ้ม 2 หั่นชิ้น มะม่วงดิบเปรี้ยว ลงในส่วนผสมเกลือพริกแล้วเสิร์ฟทันที