Chè Đậu Trắng
Yumuşak börülce ve pandan yapraklarıyla pişirilmiş yapışkan pirincin zengin hindistan cevizi sosuyla sıcak servis edildiği klasik bir Vietnam tatlı puddingi.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 145 g kurutulmuş börülce, ıslatılmış
- 95 g yapışkan pirinç, yıkanmış
- 2 pandan yaprakları, düğümlenmiş
- 135 g toz şeker
- 240 ml konserve hindistan cevizi sütü
- 2 çay kaşığı tapiyoka nişastası
- 1/4 çay kaşığı tuz
Yapılışı
-
1
Orta boy bir tencerede 145 g ıslatılmış kurutulmuş börülce yumuşayana kadar, yaklaşık 25 dakika suda kaynatın, ardından süzün.
-
2
Tencerede taze suyu kaynatın, ardından 95 g yıkanmış yapışkan pirinç ve 2 düğümlenmiş pandan yaprakları ekleyin ve 15 dakika pişirin.
-
3
börülce ve 135 g toz şeker ilave edin, kıvam alana kadar 10 dakika nazikçe karıştırın.
-
4
Küçük bir tavada 240 ml konserve hindistan cevizi sütü, 2 çay kaşığı tapiyoka nişastası ve 1/4 çay kaşığı tuz malzemelerini kısık ateşte ılıklaşıncaya ve koyulaşıncaya kadar birleştirin.
-
5
Puddingi kaselere kepçeyle paylaştırın, pandan yaprakları çıkarın ve üzerine hindistan cevizi sosu gezdirerek servis yapın.