Dưa Chua
Hafif ekşi ve kıtır dokuya sahip geleneksel Vietnam usulü turşulanmış hardal yaprakları. Yağlı etlerin yanında ferahlatıcı bir eşlikçi olarak servis edin ya da lezzetli yahni ve çorbalarda kullanın.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 910 g hardal yaprakları, doranmış
- 4 taze soğan, dilimlenmiş
- 950 ml ılık su
- 2 yemek kaşığı iri tuz
- 1 yemek kaşığı toz şeker
Yapılışı
-
1
910 g doranmış hardal yaprakları bileşenini oda sıcaklığında hafifçe solana kadar birkaç saat kurutun.
-
2
2 yemek kaşığı iri tuz ve 1 yemek kaşığı toz şeker bileşenlerini 950 ml ılık su içinde eritin.
-
3
hardal yaprakları ve 4 dilimlenmiş taze soğan bileşenlerini temiz bir cam kavanoza doldurun.
-
4
Bileşenleri tamamen kapatacak şekilde salamurayı dökün, kavanozun kapağını kapatın ve oda sıcaklığında 2 ila 4 gün fermente edin.