Dynamite Lumpia
Yeşil biber, lezzetli kıyma ve erimiş peynirle doldurulmuş çıtır kızarmış Çin böreği.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 12 uzun yeşil biber, yarılıp çekirdekleri çıkarılmış
- 230 g domuz kıyması
- 85 g çedar peyniri, dilimlenmiş
- 2 diş sarımsak, ince kıyılmış
- 40 g sarı soğan, ince kıyılmış
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
- 12 lumpia yufkası
- 1 yumurta, çırpılmış
- 475 ml nötr kızartma yağı
Yapılışı
-
1
Bir kapta 230 g domuz kıyması, 2 diş ince kıyılmış sarımsak, 40 g ince kıyılmış sarı soğan, 1/2 çay kaşığı tuz ve 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber iyice karışana kadar karıştırın.
-
2
Her bir 12 yarılıp çekirdekleri çıkarılmış uzun yeşil biber içine bir porsiyon kıymalı harç ve bir parça 85 g dilimlenmiş çedar peyniri doldurun.
-
3
Doldurulmuş her biberi sapı dışarıda kalacak şekilde bir 12 lumpia yufkası sarın ve kenarını 1 çırpılmış yumurta ile kapatın.
-
4
Derin bir tavada 475 ml nötr kızartma yağı orta ateşte 180°C sıcaklığa ısıtın.
-
5
Sarılmış biberleri küçük porsiyonlar halinde, altın sarısı rengini alana ve domuz etinin iç sıcaklığı 71°C ulaşana kadar 5 ila 7 dakika kızartın.