Ensaladang Puso ng Saging
Kremamsı hindistancevizi sütü ve keskin sirke sosuyla harmanlanmış, haşlanmış muz çiçeğiyle yapılan geleneksel bir Filipin salatasıdır. Zengin, ekşi ve hafif acı notaların ferahlatıcı dengesiyle yumuşak bir doku sunar.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 450 g muz çiçeği, dilimlenmiş
- 80 g kırmızı soğan, ince dilimlenmiş
- 2 çay kaşığı taze zencefil, kıyılmış
- 2 kuşgözü biber, dilimlenmiş
- 120 ml hindistancevizi sütü
- 60 ml hindistancevizi sirkesi
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
Yapılışı
-
1
Bir tencere suyu yüksek ateşte kaynatın.
-
2
450 g dilimlenmiş muz çiçeği ekleyin ve yumuşayana kadar 10 dakika pişirin, ardından iyice süzün ve suyunu sıkın.
-
3
Bir kapta 120 ml hindistancevizi sütü, 60 ml hindistancevizi sirkesi, 1 çay kaşığı tuz ve 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber karıştırın.
-
4
Kaba muz çiçeği, 80 g ince dilimlenmiş kırmızı soğan, 2 çay kaşığı kıyılmış taze zencefil ve 2 dilimlenmiş kuşgözü biber ekleyin ve iyice harmanlayın.
-
5
Servis yapmadan önce üzerini kapatın ve buzdolabında 20 dakika soğutun.