엔살라단 푸소 낭 사깅
데친 바나나 꽃을 크리미한 코코넛 밀크와 새콤한 식초 드레싱에 버무려 만든 전통 필리핀식 샐러드입니다. 부드러운 식감과 함께 진하고 새콤하며 은은하게 매콤한 맛이 조화를 이룹니다.
영어에서 번역되었으며 미터법 단위로 표기되었습니다. 영어 원문 보기
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재료
- 450 g 바나나 꽃, 썬 것
- 80 g 적양파, 얇게 썬 것
- 2 작은술 생강, 다진 것
- 2 새눈고추, 썬 것
- 120 ml 코코넛 밀크
- 60 ml 코코넛 식초
- 1 작은술 소금
- 1/4 작은술 간 후추
만드는 법
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1
냄비에 물을 붓고 센 불에서 끓입니다.
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2
450 g 썬 것 바나나 꽃을(를) 넣고 부드러워질 때까지 10분간 끓인 후, 물기를 완전히 빼고 수분을 짜냅니다.
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3
볼에 120 ml 코코넛 밀크, 60 ml 코코넛 식초, 1 작은술 소금, 1/4 작은술 간 후추을(를) 섞습니다.
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4
볼에 바나나 꽃, 80 g 얇게 썬 것 적양파, 2 작은술 다진 것 생강, 2 썬 것 새눈고추을(를) 넣고 잘 버무립니다.
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5
덮개를 덮고 냉장실에서 20분간 차갑게 식힌 후 제공합니다.