Epiti
Zencefil, sogan ve biberle tatlandirilmis geleneksel bir Gana buharlanmis misir ve muz kekidir. Yumusak bir doku ve tuzlu-tatli bir profil sunar.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 495 g taze misir taneleri, püre haline getirilmis
- 1 asiri olgun pispirik muzu, püre yapilmis
- 80 g kirmizi sogan, dogramis
- 2 çay kaşığı taze zencefil, kiyilmis
- 1/2 Scotch bonnet biberi, cekirdekleri cikarilmis
- 2 yemek kaşığı kirmizi palmiye yagi
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 35 g misir unu
Yapılışı
-
1
Koyu bir hamur elde edene kadar 495 g püre haline getirilmis taze misir taneleri, 1 püre yapilmis asiri olgun pispirik muzu, 80 g dogramis kirmizi sogan, 2 çay kaşığı kiyilmis taze zencefil ve 1/2 cekirdekleri cikarilmis Scotch bonnet biberi malzemelerini blenderdan gecirin.
-
2
Misir karisimini bir kaseye aktarin ve pürüzsüz olana kadar 2 yemek kaşığı kirmizi palmiye yagi, 1/2 çay kaşığı tuz ile 35 g misir unu malzemelerini karistirarak ekleyin.
-
3
Karisimi isi gecirmez kaplara veya yapraklara paylastirip sikica sarin.
-
4
Kaynayan suyun bulundugu bir tencerenin icine buharlama sepetini yerlestirin ve doldurulan kaplari icine koyun.
-
5
Kapatip orta ateste katilasana kadar 40 dakika buharda pisirin.
-
6
Hafif sogumus kekleri kaliptan cikarip sicak servis yapin.