加纳玉米香蕉糕
一种传统的加纳蒸玉米香蕉糕，带有生姜、洋葱和辣椒的风味。它质地软嫩，风味咸甜适中。
译自英文，用量已转换为公制单位。 阅读英文原文
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食材
- 495 克 新鲜玉米粒, 已搅打
- 1 过熟的烹饪香蕉, 已捣泥
- 80 克 红洋葱, 已切碎
- 2 小勺 鲜姜, 已切末
- 1/2 苏格兰圆帽辣椒, 已去籽
- 2 大勺 红棕榈油
- 1/2 小勺 盐
- 35 克 玉米面
做法
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1
将 495 克 已搅打 新鲜玉米粒、1 已捣泥 过熟的烹饪香蕉、80 克 已切碎 红洋葱、2 小勺 已切末 鲜姜 和 1/2 已去籽 苏格兰圆帽辣椒 搅打成浓稠的面糊。
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2
将玉米混合物转移到一个碗中，拌入 2 大勺 红棕榈油、1/2 小勺 盐 和 35 克 玉米面，搅拌至顺滑。
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3
将混合物分装到耐热烤盅或叶子中，并包紧。
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4
将蒸笼放入装有沸水的锅中，并将装满混合物的烤盅放入其中。
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5
盖上锅盖，用中火蒸 40 分钟至其凝固。
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6
将稍微冷却的糕点脱模并趁热享用。