Kokonte
Kurutulmuş manyok unundan yapılan, pürüzsüz ve koyu kahverengi nişastalı bir hamur kıvamında geleneksel bir Batı Afrika yemeğidir. Zengin çorbalar ve yahnilerle mükemmel uyum sağlar.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 250 g kurutulmuş manyok unu, elenmiş
- 950 ml su
- 1/2 çay kaşığı tuz
Yapılışı
-
1
Bir kapta 250 g elenmiş kurutulmuş manyok unu malzemesini soğuk 950 ml su suyun yarısı ile pürüzsüz bir bulamaç olana kadar çırpın.
-
2
Orta ateşte ağır bir tencerede kalan 950 ml su su ve 1/2 çay kaşığı tuz tuzu kaynatın.
-
3
Topaklanmayı önlemek için tahta kaşıkla hızlıca karıştırarak bulamacı kaynayan suya dökün.
-
4
Pürüzsüz ve koyu kahverengi olana kadar orta kısık ateşte, tencerenin kenarlarına doğru kuvvetlice karıştırıp yoğurarak 10 ila 12 dakika pişirin.
-
5
Islak bir kaşıkla yuvarlanmış porsiyonlar şeklinde şekillendirip ılık olarak servis yapın.