Nagasari
Tatli muz ile doldurulan ve mis kokulu muz yapraklarina sarilan geleneksel bir buharda pismis pirinç kekidir. Hindistan cevizi sutu ve pandan, yumusak hamura hafif bir tatlilik ve aroma katar.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 240 g pirinc unu
- 2 yemek kaşığı tapiyoka nisastasi
- 600 ml hindistan cevizi sutu
- 100 g toz seker
- 1/2 çay kaşığı ince tuz
- 2 pandan yapragi, dugumlenmis
- 2 muz, dilimlenmis
- 8 muz yapragi tabakalari, yumusatilmis
Yapılışı
-
1
Bir sos tenceresinde orta ateste 600 ml hindistan cevizi sutu, 100 g toz seker, 1/2 çay kaşığı ince tuz ve 2 dugumlenmis pandan yapragi isinana kadar birlestirilir.
-
2
Pruzsuz olana kadar 240 g pirinc unu ve 2 yemek kaşığı tapiyoka nisastasi cirpilarak eklenir, ardindan koyu bir hamur olusana kadar kisik ateste pisirilir.
-
3
pandan yapragi cikarilip atilir ve pisirilen hamurdan bir katman bir parca 8 yumusatilmis muz yapragi tabakalari uzerine kasikla konur.
-
4
Uzerine bir dilim 2 dilimlenmis muz konur, daha fazla hamurla kaplanir ve muz yapragi duzgun bir paket seklinde sarilir.
-
5
Sikiplasana kadar paketler kaynayan su uzerinde 25 dakika buharda pisirilir, ardindan servis edilmeden önce sogutulur.