Nagasari
Một loại bánh gạo hấp truyền thống nhân chuối ngọt, được gói trong lá chuối thơm lừng. Nước cốt dừa và lá dứa thấm đẫm vào phần bột mềm dẻo với vị ngọt thanh và hương thơm tinh tế.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 240 g bột gạo
- 2 thìa canh bột năng
- 600 ml nước cốt dừa
- 100 g đường kính
- 1/2 thìa cà phê muối tinh
- 2 lá dứa, buộc thắt nút
- 2 chuối, cắt lát
- 8 tấm lá chuối, làm mềm
Cách làm
-
1
Trong một chiếc quánh trên lửa vừa, kết hợp 600 ml nước cốt dừa, 100 g đường kính, 1/2 thìa cà phê muối tinh và 2 buộc thắt nút lá dứa cho đến khi ấm.
-
2
Khuấy đều 240 g bột gạo và 2 thìa canh bột năng vào cho đến khi mịn, sau đó nấu trên lửa nhỏ cho đến khi tạo thành hỗn hợp sệt đặc.
-
3
Bỏ lá dứa và múc một lớp hỗn hợp đã nấu lên một miếng 8 làm mềm tấm lá chuối.
-
4
Đặt một lát 2 cắt lát chuối lên trên, phủ thêm hỗn hợp và gói lá chuối lại thành một bưu kiện gọn gàng.
-
5
Hấp các gói bánh trên nước sôi trong 25 phút cho đến khi cứng lại, sau đó để nguội trước khi dùng.