Nilagang Baboy
Patates, lahana ve bok choy ile lezzetli bir et suyunda pişirilen, iç ısıtan bir Filipin haşlanmış domuz eti çorbası.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 680 g domuz karnı veya omuz, küp doğranmış
- 1,4 l su
- 1 sarı soğan, dörde bölünmüş
- 1 çay kaşığı tane karabiber, ezilmiş
- 2 yemek kaşığı balık sosu
- 2 Yukon Gold patatesi, dörde bölünmüş
- 1/2 baş napa lahanası, doğranmış
- 4 baş baby bok choy, ikiye bölünmüş
Yapılışı
-
1
Büyük bir tencerede 680 g küp doğranmış domuz karnı veya omuz, 1 dörde bölünmüş sarı soğan, 1 çay kaşığı ezilmiş tane karabiber ve 1,4 l su malzemelerini birleştirin.
-
2
Orta yüksek ateşte kaynama noktasına getirin, yüzeyindeki köpüğü alın.
-
3
Ateşi kısığa getirin, kapağını kapatın ve domuz karnı veya omuz en az 63°C iç sıcaklığa ulaşıp yumuşayana kadar 45 dakika pişmeye bırakın.
-
4
İçine 2 yemek kaşığı balık sosu ve 2 dörde bölünmüş Yukon Gold patatesi ekleyin, ardından kapağını kapatıp yumuşayana kadar 10 dakika pişirin.
-
5
1/2 baş doğranmış napa lahanası ve 4 baş ikiye bölünmüş baby bok choy ekleyin, yumuşayana kadar 3 dakika kısık ateşte pişirin ve sıcak servis yapın.