Pad Krapow Goong
Baharatlı ve tuzlu bir sosla hazırlanan kutsal fesleğenli karides sote. Sulu karidesler, mis kokulu Tayland fesleğeni, sarımsak ve acı biberlerle birleşir. Kızarmış yumurta ile yasemin pirinci üzerinde servis edin.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 910 g büyük boy karides, kabukları soyulmuş ve bağırsakları temizlenmiş
- 160 ml taze Tayland fesleğeni, koparılmış
- 8 sarımsak dişi, ince kıyılmış
- 4 chilies Tayland kuşgözü acı biberi, dilimlenmiş
- 60 ml balık sosu
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 2 çay kaşığı esmer şeker
- 2 yemek kaşığı misket limonu suyu
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 740 g yasemin pirinci (pişmiş)
- 4 eggs yumurta
Yapılışı
-
1
Büyük bir wok tavada veya tavada yüksek ateşte 2 yemek kaşığı bitkisel yağ ısıtın. 8 ince kıyılmış sarımsak dişi ve 4 chilies dilimlenmiş Tayland kuşgözü acı biberi ekleyin, mis koku yayılana kadar yaklaşık 20 saniye karıştırın.
-
2
910 g büyük boy karides, kabukları soyulmuş ve bağırsakları temizlenmiş ekleyin ve pembeleşmeye başlayana kadar 2-3 dakika soteleyin.
-
3
60 ml balık sosu, 2 yemek kaşığı soya sosu, 2 çay kaşığı esmer şeker ve 2 yemek kaşığı misket limonu suyu karıştırarak ekleyin. Karidesler tamamen pişip matlaşana kadar 1-2 dakika pişirmeye devam edin.
-
4
Ateşten alın ve nazikçe 160 ml koparılmış taze Tayland fesleğeni ekleyip karıştırın.
-
5
4 eggs yumurta ayrı bir tavada akları pişip sarıları akışkan kalacak şekilde kızartın.
-
6
740 g yasemin pirinci (pişmiş) servis kaselerine paylaştırın. Her birinin üzerine karides karışımından ve kızarmış bir yumurta koyun. Hemen servis edin.