Putu Mayang
Pirinç unundan yapılan, sıcak ve aromatik hindistancevizi şekerli sosuyla servis edilen geleneksel Endonezya erişte tatlısı.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 240 g pirinç unu
- 60 g tapyoka nişastası
- 475 ml hindistancevizi sütü
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 2 pandan yaprakları, düğümlenmiş
- 200 g hurma şekeri, doğranmış
- 240 ml su
Yapılışı
-
1
Bir tencerede 240 g pirinç unu, 60 g tapyoka nişastası, 1/2 çay kaşığı tuz ve 475 ml hindistancevizi sütü miktarının yarısını pürüzsüz olana kadar çırpın.
-
2
2 düğümlenmiş pandan yaprakları yapraklarından biriyle kısık ateşe koyun ve koyu bir hamur oluşana kadar sürekli karıştırın.
-
3
Küçük yuvalar oluşturmak için hamuru bir erişte presinden geçirerek pişirme kağıdının üzerine sıkın.
-
4
Yuvaları kaynayan suyun üzerinde 10 dakika sertleşene kadar buharda pişirin.
-
5
Sos yapmak için 200 g doğranmış hurma şekeri, 240 ml su, kalan 475 ml hindistancevizi sütü ve kalan 2 düğümlenmiş pandan yaprakları malzemelerini 5 dakika kaynatın.
-
6
Servis etmeden önce buharda pişmiş eriştelerin üzerine ılık tatlı sosu gezdirin.