Songpyeon
Tatli ve kavrulmus susamli ic harcla doldurulmus, taze cam igneleri uzerinde buharda pisirilen geleneksel, cignenebilir yarim ay seklinde pirinc kekleri.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 320 g kisa taneli pirinc unu
- 1/2 çay kaşığı ince tuz
- 160 ml kaynar su
- 35 g kavrulmus susam, ezilmis
- 2 yemek kaşığı toz seker
- 2 çay kaşığı kavrulmus susam yagi
- 475 ml taze cam igneleri, yikanmis
Yapılışı
-
1
Bir kapta 320 g kisa taneli pirinc unu ve 1/2 çay kaşığı ince tuz karistirin, ardindan yumusak bir hamur olusturmak icin 160 ml kaynar su ekleyip karistirin.
-
2
Hamuru puruzsuz olana kadar yogurun, nemli bir bezle ortun ve 20 dakika dinlendirin.
-
3
Kucuk bir kapta tatli ic harc icin 35 g ezilmis kavrulmus susam ve 2 yemek kaşığı toz seker birlestirin.
-
4
Hamuru kucuk toplara bolun, her birini duzlestirin, ortasina bir cukur bastirin, ic harc ekleyin, sikistirarak kapatin ve yarim ay seklinde bicimlendirin.
-
5
Buhar sepetini 475 ml yikanmis taze cam igneleri ile ortun, pirinc keklerini birbirine degmeyecek sekilde uzerine yerlestirin ve yuksek ateste 20 dakika buharda pisirin.
-
6
Buharda pisen kekleri soguk suda durulayin, suzgecden gecirin ve servis etmeden once 2 çay kaşığı kavrulmus susam yagi ile fircalayin.