Tumis Kangkung
Arpacik sogan, sarimsak, kirmizi biber ve lezzetli karides ezmesi ile sotelenmis su ispanagi. Endonezya ev yemeklerinde yaygin olarak bulunan hizli ve mis kokulu bir sebze yemegi.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 450 g su ispanagi, ayiklanmis
- 2 yemek kaşığı bitkisel yag
- 4 arpacik sogan, ince dilimlenmis
- 3 sarimsak disleri, kiyilmis
- 2 kirmizi biber, dilimlenmis
- 1 çay kaşığı karides ezmesi, kavrulmus
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı toz seker
- 60 ml su
Yapılışı
-
1
Bir wok tavada orta yuksek ateste 2 yemek kaşığı bitkisel yag isitin.
-
2
4 ince dilimlenmis arpacik sogan, 3 kiyilmis sarimsak disleri, 2 dilimlenmis kirmizi biber ve 1 çay kaşığı kavrulmus karides ezmesi ekleyin, ardindan mis kokusu cikana kadar 2 dakika soteleyin.
-
3
450 g ayiklanmis su ispanagi ekleyin ve hafifce solana kadar 1 ila 2 dakika boyunca surekli olarak harmanlayin.
-
4
60 ml su dokun ve 1/2 çay kaşığı tuz ile 1/2 çay kaşığı toz seker ile tatlandirin.
-
5
Saplar citir yumusak olana kadar 1 dakika daha soteleyin ve hemen servis yapin.