Рисова каша конджі
Заспокійлива рисова каша з імбиром, зеленою цибулею та білковими додатками на ваш вибір. Цей традиційний китайський сніданок є солоним, зігрівальним та легко засвоюється.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 185 г жасминовий рис, промитий та зціджений
- 1,9 л вода
- 475 мл курячий бульйон з низьким вмістом натрію
- 2,5 см свіжий імбир, очищений та нарізаний скибочками
- 1/2 ч. л. сіль
- 4 зелена цибуля, тонко нарізана
- 40 г смажена шалот-цибуля
- 2 ст. л. соєвий соус, для подачі
- 2 ч. л. кунжутна олія, для подачі
- 2 столітнє яйце (консервоване яйце), очищене та нарізане кубиками
Спосіб приготування
-
1
У великій каструлі змішайте 185 г промитий та зціджений жасминовий рис, 1,9 л вода, 475 мл курячий бульйон з низьким вмістом натрію, 2,5 см очищений та нарізаний скибочками свіжий імбир та 1/2 ч. л. сіль.
-
2
Доведіть до кипіння на сильному вогні, потім зменшіть вогонь до мінімуму і тушкуйте, частково накривши кришкою, близько 45 хвилин, періодично помішуючи. Каша має бути густою та кремоподібною.
-
3
Якщо каша стає занадто густою, додайте ще води або бульйону, щоб досягти бажаної консистенції.
-
4
Розкладіть кашу по тарілках. Зверху кожну порцію прикрасьте 4 тонко нарізана зелена цибуля, 40 г смажена шалот-цибуля та 2 очищене та нарізане кубиками столітнє яйце (консервоване яйце), якщо використовуєте.
-
5
Скропіть 2 ст. л. для подачі соєвий соус та 2 ч. л. для подачі кунжутна олія за смаком.
-
6
Подавайте гарячим, дозволяючи кожному додати та перемішати начинки за бажанням.