中式早餐粥
一道令人感到温暖的米粥，配以生姜、小葱以及您选择的蛋白质配料。这款传统的中式早餐口味鲜美、温暖且易于消化。
译自英文，用量已转换为公制单位。 阅读英文原文
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食材
- 185 克 茉莉香米, 洗净并沥干
- 1.9 升 水
- 475 毫升 低钠鸡汤
- 2.5 厘米 鲜生姜, 去皮并切片
- 1/2 小勺 盐
- 4 小葱, 切碎
- 40 克 炸红葱头
- 2 大勺 酱油, 用于调味
- 2 小勺 香油, 用于调味
- 2 皮蛋, 去壳并切丁
做法
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1
在大锅中，将 185 克 洗净并沥干 茉莉香米、1.9 升 水、475 毫升 低钠鸡汤、2.5 厘米 去皮并切片 鲜生姜 和 1/2 小勺 盐 混合。
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2
用大火煮沸，然后转小火慢炖，半盖着锅盖，煮约 45 分钟，偶尔搅拌。粥应该变得浓稠细腻。
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3
如果粥变得太浓，请加入更多的水或高汤以达到您所需的稠度。
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4
将粥舀入碗中。每份上面放上 4 切碎 小葱、40 克 炸红葱头，如果使用的话还可放上 2 去壳并切丁 皮蛋。
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5
根据口味淋上 2 大勺 用于调味 酱油 和 2 小勺 用于调味 香油。
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6
趁热食用，让每个人根据喜好拌入配料。