Salad Couscous
Hidangan gaya Mediterania yang ringan, penuh dengan couscous yang lembut, rempah segar, mentimun yang renyah, dan tomat ceri manis yang diaduk dengan saus lemon.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 175 g couscous kering
- 240 ml air mendidih
- 3 sdm minyak zaitun extra virgin
- 2 sdm air perasan lemon segar
- 120 g mentimun Inggris, dibuat dadu
- 150 g tomat ceri, dibelah dua
- 40 g bawang bombay merah, dibuat dadu
- 120 ml daun peterseli, dicincang
- 2 sdm daun mint segar, dicincang
- 1/2 sdt garam laut halus
Cara membuat
-
1
Letakkan 175 g couscous kering di dalam mangkuk tahan panas, tuangkan 240 ml air mendidih, tutup rapat, dan diamkan selama 5 menit.
-
2
Gemburkan couscous kering dengan garpu dan biarkan hingga dingin.
-
3
Kocok rata 3 sdm minyak zaitun extra virgin, 2 sdm air perasan lemon segar, dan 1/2 sdt garam laut halus di dalam mangkuk kecil.
-
4
Campurkan couscous kering yang sudah dingin, 120 g dibuat dadu mentimun Inggris, 150 g dibelah dua tomat ceri, 40 g dibuat dadu bawang bombay merah, 120 ml dicincang daun peterseli, dan 2 sdm dicincang daun mint segar di dalam mangkuk saji yang besar.
-
5
Tuangkan saus ke atas salad dan aduk rata.