سلطة الكُسكُس
طبق خفيف على الطراز المتوسطي غني بالكُسكُس الهش، والأعشاب الطازجة، والخيار المقرمش، وطماطم الكرز الحلوة الممزوجة بصلصة الليمون.
مترجمة من الإنجليزية، بالوحدات المترية. اقرأ الوصفة الأصلية بالإنجليزية
اطبخ هذه الوصفة مجانًا في التطبيقمجانًا. دون تنزيل ودون حساب. تظل الشاشة قيد التشغيل ولكل خطوة مؤقت مستقل.
المكونات
- 175 غ كُسكُس جاف
- 240 مل ماء مغلي
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
- 2 ملعقتان كبيرتان عصير ليمون طازج
- 120 غ خيار إنجليزي, مقطع مكعبات
- 150 غ طماطم كرزية, مقطعة نصفين
- 40 غ بصل أحمر, مقطع مكعبات
- 120 مل بقدونس مسطح الأوراق, مفروم
- 2 ملعقتان كبيرتان نعناع طازج, مفروم
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح بحري ناعم
طريقة التحضير
-
1
ضع 175 غ كُسكُس جاف في وعاء مقاوم للحرارة، وصب فوقه 240 مل ماء مغلي، ثم غطه بإحكام واتركه لمدة 5 دقائق.
-
2
قم بنفش كُسكُس جاف باستخدام شوكة واتركه ليبرد.
-
3
اخفق 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز و 2 ملعقتان كبيرتان عصير ليمون طازج و 1/2 ملعقة صغيرة ملح بحري ناعم معاً في وعاء صغير.
-
4
اخلط كُسكُس جاف المبرد، و 120 غ مقطع مكعبات خيار إنجليزي، و 150 غ مقطعة نصفين طماطم كرزية، و 40 غ مقطع مكعبات بصل أحمر، و 120 مل مفروم بقدونس مسطح الأوراق، و 2 ملعقتان كبيرتان مفروم نعناع طازج معاً في وعاء تقديم كبير.
-
5
صب الصلصة فوق السلطة وقلب جيداً لتتداخل المكونات.