Салат из кускуса
Легкое блюдо в средиземноморском стиле, наполненное воздушным кускусом, свежей зеленью, хрустящим огурцом и сладкими помидорами черри, заправленное лимонной заправкой.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 175 г сухой кускус
- 240 мл кипящая вода
- 3 ст. л. оливковое масло первого отжима
- 2 ст. л. свежевыжатый лимонный сок
- 120 г английский огурец, нарезанный кубиками
- 150 г помидоры черри, разрезанные пополам
- 40 г красный лук, нарезанный кубиками
- 120 мл плоская петрушка, нарезанная
- 2 ст. л. свежая мята, нарезанная
- 1/2 ч. л. мелкая морская соль
Способ приготовления
-
1
Положите 175 г сухой кускус в термостойкую миску, влейте 240 мл кипящая вода, плотно накройте и оставьте на 5 минут.
-
2
Взрыхлите сухой кускус вилкой и дайте ему остыть.
-
3
В небольшой миске взбейте вместе 3 ст. л. оливковое масло первого отжима, 2 ст. л. свежевыжатый лимонный сок и 1/2 ч. л. мелкая морская соль.
-
4
Смешайте остывший сухой кускус, 120 г нарезанный кубиками английский огурец, 150 г разрезанные пополам помидоры черри, 40 г нарезанный кубиками красный лук, 120 мл нарезанная плоская петрушка и 2 ст. л. нарезанная свежая мята в большой салатнице.
-
5
Полейте салат заправкой и хорошо перемешайте.