Суп із сушеним минтаєм
Заспокійливий корейський суп зі шматочками сушеного минтаю, скибочками редьки та збитим яйцем у легкому ароматному бульйоні.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 55 г смужки сушеного минтаю, замочені
- 1 ст. л. обсмажена кунжутна олія
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 240 мл корейська редька, нарізана тонкими скибочками
- 1,4 л вода
- 1 ст. л. рибний соус
- 2 велике яйце, збите
- 2 зелена цибуля, нарізана
Спосіб приготування
-
1
Замочіть 55 г замочені смужки сушеного минтаю у холодній воді на 5 хвилин, потім зцідіть і відіжміть зайву рідину.
-
2
Розігрійте 1 ст. л. обсмажена кунжутна олія у каструлі на середньому вогні та обсмажуйте смужки сушеного минтаю, 2 подрібнені зубчики часнику і 240 мл нарізана тонкими скибочками корейська редька протягом 2 хвилин.
-
3
Влийте 1,4 л вода і доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь до середньо-низького і тушкуйте 10 хвилин, поки редька не стане м'якою.
-
4
Приправте 1 ст. л. рибний соус, потім повільно влийте 2 збите велике яйце, не помішуючи одразу, щоб утворилися м'які пластівці.
-
5
Посипте 2 нарізана зелена цибуля і готуйте 1 хвилину перед подачею гарячим.