Емпанадас з шинкою та сиром
Хрусткі запечені пиріжки, начинені солоною шинкою та розтопленим сиром. Популярна випічка з кубинської пекарні, ідеальна для перекусу чи неформальних зустрічей.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 12 диски тіста для емпанадас
- 350 мл варена шинка, нарізана кубиками
- 170 г сир моцарела, натертий
- 2 ст. л. вершковий сир, розмягшений
- 1 велике яйце, збите
Спосіб приготування
-
1
Розігрійте духовку до 200°C і застеліть велике деко пергаментним папером.
-
2
У середній мисці змішайте 350 мл нарізана кубиками варена шинка, 170 г натертий сир моцарела та 2 ст. л. розмягшений вершковий сир, доки суміш не стане однорідною.
-
3
Викладіть 12 диски тіста для емпанадас на чисту робочу поверхню і покладіть ложку начинки в центр кожної.
-
4
Складіть тісто навпіл, утворюючи півмісяці, міцно притисніть краї та защебніть виделкою для герметичності.
-
5
Розкладіть емпанадас на деку та змастіть верхівки тіста 1 збите велике яйце.
-
6
Випікайте від 18 до 20 хвилин до золотистої скоринки, поки внутрішня температура начинки не досягне 74°C.