एम्पानादास दे हामोन वाई केसो
स्वादिष्ट हम और पिघले हुए चीज़ से भरे हुए कुरकुरे बेक्ड पेस्ट्री। एक लोकप्रिय क्यूबन बेकरी का मुख्य खाद्य पदार्थ जो नाश्ते या आकस्मिक समारोहों के लिए एकदम सही है।
अंग्रेज़ी से अनुवादित, मीट्रिक माप के साथ। मूल रेसिपी अंग्रेज़ी में पढ़ें
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सामग्री
- 12 एम्पानाडा डो डिस्क
- 350 मि.ली. पकाया हुआ हम, कटा हुआ
- 170 ग्राम मोज़ेरेला चीज़, कद्दूकस किया हुआ
- 2 बड़े चम्मच क्रीम चीज़, नर्म किया हुआ
- 1 बड़ा अंडा, फेटा हुआ
बनाने की विधि
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1
ओवन को 200°C पर पहले से गरम करें और एक बड़ी बेकिंग शीट पर पार्चमेंट पेपर बिछाएं।
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2
एक मध्यम कटोरे में, 350 मि.ली. कटा हुआ पकाया हुआ हम, 170 ग्राम कद्दूकस किया हुआ मोज़ेरेला चीज़, और 2 बड़े चम्मच नर्म किया हुआ क्रीम चीज़ को अच्छी तरह मिलने तक मिलाएं।
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3
साफ काम करने की सतह पर 12 एम्पानाडा डो डिस्क रखें और प्रत्येक के केंद्र में एक चम्मच फिलिंग रखें।
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4
अर्ध-चंद्रमा बनाने के लिए डो को फिलिंग के ऊपर मोड़ें, किनारों को मजबूती से दबाएं, और सील करने के लिए कांटे से दबाएं।
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5
बेकिंग शीट पर एम्पानादास व्यवस्थित करें और 1 फेटा हुआ बड़ा अंडा से डो के ऊपरी हिस्से पर ब्रश करें।
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6
सुनहरा भूरा होने तक और फिलिंग का आंतरिक तापमान 74°C तक पहुंचने तक 18 से 20 मिनट के लिए बेक करें।