Суп аньйоліні
Заспокійливий бульйонний суп із фаршированою пастою аньйоліні, приготованою з куркою та свіжими овочами. Це традиційна страва південнобразильської кухні з італійським впливом.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 2 ст. л. оливкова олія
- 1 жовта цибуля, нарізана кубиками
- 4 зубчики часнику, подрібнені
- 2 морква, нарізана кубиками
- 2 стебла селери, нарізана кубиками
- 450 г курячі стегна без кісток, нарізані кубиками
- 1,9 л курячий бульйон
- 450 г паста аньйоліні з м'ясом
- 60 мл свіжа петрушка, нарізана
Спосіб приготування
-
1
Розігрійте 2 ст. л. оливкова олія у великій каструлі для супу на середньому вогні.
-
2
Додайте 1 нарізана кубиками жовта цибуля, 2 нарізана кубиками морква, 2 нарізана кубиками стебла селери та 4 подрібнені зубчики часнику, пасеруючи 5 хвилин до м'якості.
-
3
Додайте 450 г нарізані кубиками курячі стегна без кісток і готуйте до легкого золотистого кольору, поки внутрішня температура не досягне 74°C.
-
4
Влийте 1,9 л курячий бульйон і доведіть до помірного кипіння на середньо-високому вогні.
-
5
Вмішайте 450 г паста аньйоліні з м'ясом і готуйте від 8 до 10 хвилин до м'якості.
-
6
Прикрасьте 60 мл нарізана свіжа петрушка і подавайте теплим.