Суп з дині
Охолоджений іспанський суп із солодкої дині, збитий до шовковистої гладкості та прикрашений свіжою м'ятою. Він забезпечує освіжальний баланс солодких і солоних смаків, що ідеально підходить для теплої погоди.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 1,4 л диня канталупа, кубиками
- 60 мл вершки підвищеної жирності
- 1 ст. л. хересний оцет
- 2 ст. л. оливкова олія екстра вірджин
- 1/2 ч. л. сіль
- 2 ст. л. листя свіжої м'яти, подрібнене
Спосіб приготування
-
1
Додайте 1,4 л кубиками диня канталупа, 60 мл вершки підвищеної жирності, 1 ст. л. хересний оцет, 2 ст. л. оливкова олія екстра вірджин та 1/2 ч. л. сіль у блендер.
-
2
Збивайте на високій швидкості протягом 2 хвилин до отримання однорідної маси.
-
3
Охолодіть у холодильнику принаймні 1 годину перед подачею.
-
4
Розлийте ополоником в охолоджені миски та прикрасьте 2 ст. л. подрібнене листя свіжої м'яти.