Arroz Branco
Một món cơm trắng cơ bản của Brazil được nấu với tỏi và hành tây phi thơm, tạo thành món ăn kèm tơi xốp và đậm đà.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 370 g gạo trắng hạt dài, đã vo
- 2 thìa canh dầu thực vật
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 40 g hành tây trắng, cắt hạt lựu
- 950 ml nước
- 1 thìa cà phê muối
Cách làm
-
1
Đun nóng 2 thìa canh dầu thực vật trong một chiếc nồi cỡ trung trên lửa vừa.
-
2
Thêm 40 g cắt hạt lựu hành tây trắng và 2 băm nhỏ tép tỏi, xào trong 2 phút cho đến khi trong và thơm.
-
3
Khuấy đều 370 g đã vo gạo trắng hạt dài vào và nấu trong 2 phút để áo đều dầu và làm xém nhẹ hạt gạo.
-
4
Đổ 950 ml nước vào và khuấy đều 1 thìa cà phê muối, đun sôi hỗn hợp.
-
5
Giảm nhỏ lửa, đậy kín nắp và ninh trong 15 phút cho đến khi nước cạn hoàn toàn.
-
6
Nhấc nồi ra khỏi bếp và để yên, đậy nắp trong 5 phút trước khi dùng nĩa xới tơi cơm.