Arroz Branco
一道传统的巴西白米饭，用炒香的蒜和洋葱烹制，松软可口，是一道美味的配菜。
译自英文，用量已转换为公制单位。 阅读英文原文
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食材
- 370 克 长粒白米, 洗净
- 2 大勺 植物油
- 2 大蒜瓣, 切碎
- 40 克 白洋葱, 切丁
- 950 毫升 水
- 1 小勺 盐
做法
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1
在中号平底锅中用中火加热 2 大勺 植物油。
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2
加入 40 克 切丁 白洋葱 和 2 切碎 大蒜瓣，翻炒 2 分钟，直到呈半透明状且散发出香味。
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3
加入 370 克 洗净 长粒白米 并烹煮 2 分钟，使米粒均匀裹上油并微微烤香。
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4
倒入 950 毫升 水 并拌入 1 小勺 盐，将混合物煮沸。
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5
将火调小，盖上紧密的锅盖，小火慢炖 15 分钟，直到水分完全被吸收。
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6
将平底锅从火上移开，盖上锅盖静置 5 分钟，然后用叉子将米饭拨松。