Arroz Blanco
Un arroz blanco brasileño básico cocinado con ajo y cebolla sofritos para obtener un acompañamiento esponjoso y sabroso.
Traducido del inglés, con medidas en el sistema métrico. Lee el original en inglés
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Ingredientes
- 370 g arroz blanco de grano largo, enjuagado
- 2 cda aceite vegetal
- 2 dientes de ajo, picado
- 40 g cebolla blanca, cortada en dados
- 950 ml agua
- 1 cdta sal
Instrucciones
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1
Calienta 2 cda aceite vegetal en una cacerola mediana a fuego medio.
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2
Agrega 40 g cortada en dados cebolla blanca y 2 picado dientes de ajo, sofríendo durante 2 minutos hasta que estén traslúcidos y aromáticos.
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3
Incorpora 370 g enjuagado arroz blanco de grano largo y cocina durante 2 minutos para cubrir ligeramente y dorar los granos.
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4
Vierte 950 ml agua y revuelve 1 cdta sal, llevando la mezcla a ebullición.
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5
Reduce el fuego a bajo, cubre con una tapa ajustada y hierve a fuego lento durante 15 minutos hasta que el agua se absorba por completo.
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6
Retira la cacerola del fuego y deja reposar tapada durante 5 minutos antes de esponjar con un tenedor.