Arroz Branco
Un riz blanc brésilien classique cuit avec de l'ail et de l'oignon sautés pour obtenir un accompagnement léger et savoureux.
Traduit de l'anglais, avec mesures dans le système métrique. Lire la version originale en anglais
Cuisiner gratuitement dans l'applicationGratuit. Sans téléchargement ni compte. L'écran reste allumé et chaque étape peut lancer son propre minuteur.
Ingrédients
- 370 g riz blanc à long grain, rincé
- 2 c. à soupe huile végétale
- 2 gousses d'ail, émincées
- 40 g oignon blanc, coupé en dés
- 950 ml eau
- 1 c. à café sel
Préparation
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1
Chauffer 2 c. à soupe huile végétale dans une casserole moyenne à feu moyen.
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2
Ajouter 40 g coupé en dés oignon blanc et 2 émincées gousses d'ail, puis faire sauter pendant 2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient translucides et parfumés.
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3
Incorporer 370 g rincé riz blanc à long grain et cuire pendant 2 minutes pour enrober légèrement et toaster les grains.
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4
Verser 950 ml eau et incorporer 1 c. à café sel, puis porter le mélange à ébullition.
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5
Réduire le feu à doux, couvrir avec un couvercle hermétique et laisser mijoter pendant 15 minutes jusqu'à ce que l'eau soit complètement absorbée.
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6
Retirer la casserole du feu et laisser reposer à couvert pendant 5 minutes avant d'égrener avec une fourchette.