Аруш Бранку
Классический бразильский белый рис, приготовленный с обжаренным чесноком и луком до получения рассыпчатого и ароматного гарнира.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 370 г длиннозерный белый рис, промытый
- 2 ст. л. растительное масло
- 2 зубчики чеснока, измельченные
- 40 г белый лук, нарезанный кубиками
- 950 мл вода
- 1 ч. л. соль
Способ приготовления
-
1
Разогрейте 2 ст. л. растительное масло в среднем сотейнике на среднем огне.
-
2
Добавьте 40 г нарезанный кубиками белый лук и 2 измельченные зубчики чеснока, обжаривайте 2 минуты до прозрачности и появления аромата.
-
3
Добавьте 370 г промытый длиннозерный белый рис и готовьте 2 минуты, чтобы зерна слегка покрылись маслом и поджарились.
-
4
Влейте 950 мл вода и добавьте 1 ч. л. соль, доведите смесь до кипения.
-
5
Уменьшите огонь до слабого, накройте плотной крышкой и тушите 15 минут, пока вода полностью не впитается.
-
6
Снимите сотейник с огня и дайте постоять под крышкой 5 минут, затем взрыхлите вилкой.