Obatzda
Món phô mai phết kiểu Bavaria kinh điển kết hợp giữa phô mai Camembert mềm với bơ, ớt bột paprika và một chút bia lúa mì. Dùng kèm bánh pretzel mới nướng hoặc bánh mì lúa mạch đen sẫm màu để có món ăn vặt chuẩn vị quán bia.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 230 g phô mai Camembert, đã băm nhỏ
- 55 g bơ nhạt, đã làm mềm
- 55 g phô mai kem, đã làm mềm
- 2 thìa cà phê ớt bột ngọt paprika
- 1/2 thìa cà phê hạt thì là Ba Lan, đã giã nhỏ
- 2 thìa canh bia lúa mì Đức
- 40 g hành tây vàng, đã thái hạt lựu nhỏ
- 2 thìa canh hẹ tươi, đã thái nhỏ
- 1/4 thìa cà phê muối
Cách làm
-
1
Dùng nĩa nghiền nhuyễn 230 g đã băm nhỏ phô mai Camembert, 55 g đã làm mềm bơ nhạt và 55 g đã làm mềm phô mai kem với nhau trong một cái tô cho đến khi hòa quyện nhưng vẫn còn lại những cục phô mai nhỏ.
-
2
Khuấy đều 2 thìa cà phê ớt bột ngọt paprika, 1/2 thìa cà phê đã giã nhỏ hạt thì là Ba Lan, 1/4 thìa cà phê muối và 2 thìa canh bia lúa mì Đức vào cho đến khi kết hợp hoàn toàn.
-
3
Trộn nhẹ nhàng 40 g đã thái hạt lựu nhỏ hành tây vàng vào và rắc 2 thìa canh đã thái nhỏ hẹ tươi lên trên trước khi thưởng thức.