Obatzda
Une tartinade au fromage bavaroise classique associant du camembert mou avec du beurre, du paprika et une touche de bière de blé. Servez avec des bretzels fraîchement cuits ou du pain de seigle foncé pour un en-cas authentique de jardin de la bière.
Traduit de l'anglais, avec mesures dans le système métrique. Lire la version originale en anglais
Cuisiner gratuitement dans l'applicationGratuit. Sans téléchargement ni compte. L'écran reste allumé et chaque étape peut lancer son propre minuteur.
Ingrédients
- 230 g fromage camembert, coupé en morceaux
- 55 g beurre doux, ramolli
- 55 g fromage à la crème, ramolli
- 2 c. à café paprika doux
- 1/2 c. à café graines de carvi, concassées
- 2 c. à soupe bière de blé allemande
- 40 g oignon jaune, finement haché
- 2 c. à soupe ciboulette fraîche, coupée
- 1/4 c. à café sel
Préparation
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1
Écrasez 230 g coupé en morceaux fromage camembert, 55 g ramolli beurre doux et 55 g ramolli fromage à la crème ensemble dans un bol à l'aide d'une fourchette jusqu'à homogénéité en gardant de petits morceaux de fromage.
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2
Incorporez 2 c. à café paprika doux, 1/2 c. à café concassées graines de carvi, 1/4 c. à café sel et 2 c. à soupe bière de blé allemande jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
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3
Ajoutez 40 g finement haché oignon jaune délicatement et garnissez avec 2 c. à soupe coupée ciboulette fraîche avant de servir.