Puré de Papas
Món khoai tây nghiền kiểu Peru mịn màng được làm béo ngậy với sữa không đường đặc và một chút hạt nhục đậu khấu.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 910 g khoai tây vàng, gọt vỏ, cắt khối
- 55 g bơ lạt, cắt lát
- 120 ml sữa không đường đặc, làm ấm
- 1 thìa cà phê muối biển mịn
- 1/8 thìa cà phê hạt nhục đậu khấu xay
Cách làm
-
1
Cho 910 g gọt vỏ, cắt khối khoai tây vàng vào nồi và đổ nước lạnh ngập lên trên một lóng tay.
-
2
Đun sôi trên lửa lớn, sau đó hạ nhỏ lửa ninh trong 15 phút cho đến khi mềm.
-
3
Chắt ráo nước thật kỹ và đặt nồi lên bếp lửa nhỏ lại trong 1 phút để làm khô bớt độ ẩm thừa.
-
4
Xay nhuyễn hoặc nghiền khoai tây trực tiếp trong nồi.
-
5
Trộn mạnh tay 55 g cắt lát bơ lạt, 120 ml làm ấm sữa không đường đặc, 1 thìa cà phê muối biển mịn và 1/8 thìa cà phê hạt nhục đậu khấu xay vào cho đến khi mịn màng.