Puré de Papas
Kremamsı buharlaştırılmış süt ve bir tutam muskat ile zenginleştirilmiş, kadifemsi yapıda Peru usulü patates püresi.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 910 g sarı patates, soyulmuş, küp doğranmış
- 55 g tuzsuz tereyağı, dilimlenmiş
- 120 ml buharlaştırılmış süt, ısıtılmış
- 1 çay kaşığı ince deniz tuzu
- 1/8 çay kaşığı öğütülmüş muskat
Yapılışı
-
1
910 g soyulmuş, küp doğranmış sarı patatesyi bir tencereye koyun ve üzerini bir parmak soğuk suyla kapatın.
-
2
Yüksek ateşte kaynamaya bırakın, ardından yumuşayana kadar 15 dakika kısık ateşte pişirin.
-
3
Suyu iyice süzün ve fazla nemi kurutmak için tencereyi 1 dakika süreliğine kısık ateşte ocağa geri alın.
-
4
potatoesyi doğrudan tencerede ezin veya süzgeçten geçirin.
-
5
Pürüzsüz bir kıvam alana kadar 55 g dilimlenmiş tuzsuz tereyağı, 120 ml ısıtılmış buharlaştırılmış süt, 1 çay kaşığı ince deniz tuzu ve 1/8 çay kaşığı öğütülmüş muskatyi iyice karıştırarak yedirin.