Puré de Papas
Jedwabiste peruwiańskie puré ziemniaczane wzbogacone kremowym mlekiem skondensowanym niesłodzonym i odrobiną gałki muszkatołowej.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 910 g żółte ziemniaki, obrane, pokrojone w kostkę
- 55 g masło bez soli, pokrojone w plastry
- 120 ml mleko skondensowane niesłodzone, podgrzane
- 1 łyżeczka drobna sól morska
- 1/8 łyżeczka mielona gałka muszkatołowa
Sposób przygotowania
-
1
Umieść 910 g obrane, pokrojone w kostkę żółte ziemniaki w garnku i zalej zimną wodą na wysokość jednego cala.
-
2
Doprowadź do wrzenia na dużym ogniu, a następnie gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut do miękkości.
-
3
Dokładnie odcedź wodę i postaw garnek z powrotem na małym ogniu na 1 minutę, aby odparować nadmiar wilgoci.
-
4
Przetrzyj przez praskę lub ubij ziemniaki bezpośrednio w garnku.
-
5
Energicznie wymieszaj z 55 g pokrojone w plastry masło bez soli, 120 ml podgrzane mleko skondensowane niesłodzone, 1 łyżeczka drobna sól morska oraz 1/8 łyżeczka mielona gałka muszkatołowa na gładką masę.