Tacu Tacu
Một món bánh cơm và đậu Peru chiên chảo nêm tỏi và sốt ớt vàng nấu cho đến khi vàng giòn.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 475 ml đậu hoàng yến nấu chín, ngghiền
- 370 g cơm trắng nấu chín
- 160 g hành tây đỏ, cắt hạt lựu
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 2 thìa canh sốt aji amarillo
- 2 thìa canh dầu thực vật
- 1/2 thìa cà phê muối
Cách làm
-
1
Làm nóng 2 thìa canh dầu thực vật trong một cái chảo lớn ở mức lửa vừa.
-
2
Cho 160 g cắt hạt lựu hành tây đỏ, 2 băm nhỏ tép tỏi, và 2 thìa canh sốt aji amarillo vào chảo, xào trong 5 phút cho đến khi mềm.
-
3
Trong một cái tô, trộn đều 475 ml ngghiền đậu hoàng yến nấu chín, 370 g cơm trắng nấu chín, và 1/2 thìa cà phê muối với hỗn hợp hành tây đã nấu cho đến khi hòa quyện.
-
4
Cho hỗn hợp trở lại chảo và ấn thành một miếng chả hình bầu dục mịn.
-
5
Nấu trong 5 đến 7 phút mỗi mặt cho đến khi lớp vỏ ngoài có màu vàng và giòn.