ทาคู ทาคู
เค้กข้าวและถั่วเปรูทอดในกระทะ ปรุงรสด้วยกระเทียมและพริกเหลืองบด ทอดจนเป็นสีทองและกรอบ
แปลจากภาษาอังกฤษ พร้อมหน่วยวัดแบบเมตริก อ่านต้นฉบับภาษาอังกฤษ
ทำเมนูนี้ฟรีในแอปฟรี ไม่ต้องดาวน์โหลด ไม่ต้องสมัครบัญชี หน้าจอไม่ดับขณะทำอาหาร พร้อมตัวจับเวลาในแต่ละขั้นตอน
วัตถุดิบ
- 475 มล. ถั่วคานารีต้มสุก, บด
- 370 ก. ข้าวสวยหุงสุก
- 160 ก. หอมแดง, หั่นเต๋า
- 2 กลีบกระเทียม, สับ
- 2 ช้อนโต๊ะ พริกอากิ อามาริโยบด
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
- 1/2 ช้อนชา เกลือ
วิธีทำ
-
1
อุ่น 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช ในกระทะใบใหญ่ด้วยไฟปานกลาง
-
2
ใส่ 160 ก. หั่นเต๋า หอมแดง, 2 สับ กลีบกระเทียม และ 2 ช้อนโต๊ะ พริกอากิ อามาริโยบด ลงในกระทะ ผัดเป็นเวลา 5 นาทีจนนิ่ม
-
3
ในชาม ผสม 475 มล. บด ถั่วคานารีต้มสุก, 370 ก. ข้าวสวยหุงสุก และ 1/2 ช้อนชา เกลือ กับส่วนผสมหัวหอมที่ผัดแล้วจนเข้ากันดี
-
4
ย้ายส่วนผสมกลับลงในกระทะแล้วกดให้แบนเป็นรูปวงรีเรียบ
-
5
ทอดด้านละ 5 ถึง 7 นาทีจนผิวด้านนอกเป็นสีทองและกรอบ