Tacu Tacu
Smażone peruwiańskie ciastko z ryżu i fasoli, doprawione czosnkiem i pastą z żółtej papryki chili, smażone na złoty i chrupiący kolor.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 475 ml ugotowana fasola canary, rozgnieciona
- 370 g ugotowany biały ryż
- 160 g czerwona cebula, pokrojona w kostkę
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżki pasta aji amarillo
- 2 łyżki olej roślinny
- 1/2 łyżeczka sól
Sposób przygotowania
-
1
Rozgrzej 2 łyżki olej roślinny na dużej patelni na średnim ogniu.
-
2
Dodaj 160 g pokrojona w kostkę czerwona cebula, 2 posiekane ząbki czosnku i 2 łyżki pasta aji amarillo na patelnię, podsmażając przez 5 minut, aż zmiękną.
-
3
W misce wymieszaj 475 ml rozgnieciona ugotowana fasola canary, 370 g ugotowany biały ryż i 1/2 łyżeczka sól z ugotowaną mieszanką cebuli, aż dobrze się połączą.
-
4
Przełóż masę z powrotem na patelnię i uformuj z niej gładki, owalny placenek.
-
5
Smaż przez 5 do 7 minut z każdej strony, aż z zewnątrz zrobi się złocisty i chrupiący.