Таку-таку
Перуанський смажений корж із рису та квасолі, приправлений часником і пастою з жовтого перцю чилі, приготований до золотистої скоринки.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 475 мл варена квасоля канарі, розім'ята
- 370 г варений білий рис
- 160 г червона цибуля, нарізана кубиками
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 2 ст. л. паста ахі амарильо
- 2 ст. л. рослинна олія
- 1/2 ч. л. сіль
Спосіб приготування
-
1
Розігрійте 2 ст. л. рослинна олія у великій пательні на середньому вогні.
-
2
Додайте 160 г нарізана кубиками червона цибуля, 2 подрібнені зубчики часнику та 2 ст. л. паста ахі амарильо до пательні та обсмажуйте протягом 5 хвилин до м'якості.
-
3
У мисці змішайте 475 мл розім'ята варена квасоля канарі, 370 г варений білий рис та 1/2 ч. л. сіль з приготовленою сумішшю цибулі до однорідності.
-
4
Перекладіть суміш назад у пательню та сформуйте з неї гладку овальну котлету.
-
5
Готуйте по 5-7 хвилин з кожного боку, доки зовнішня поверхня не стане золотистою та хрусткою.