Tacu Tacu
Kue nasi dan kacang khas Peru yang digoreng wajan dengan bumbu bawang putih serta pasta cabai kuning hingga berwarna keemasan dan renyah.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 475 ml kacang kenari masak, dihaluskan
- 370 g nasi putih masak
- 160 g bawang bombay merah, dicincang dadu
- 2 siung bawang putih, dicincang halus
- 2 sdm pasta aji amarillo
- 2 sdm minyak sayur
- 1/2 sdt garam
Cara membuat
-
1
Panaskan 2 sdm minyak sayur di dalam wajan besar dengan api sedang.
-
2
Masukkan 160 g dicincang dadu bawang bombay merah, 2 dicincang halus siung bawang putih, dan 2 sdm pasta aji amarillo ke dalam wajan, tumis selama 5 menit hingga lunak.
-
3
Di dalam mangkuk, campurkan 475 ml dihaluskan kacang kenari masak, 370 g nasi putih masak, dan 1/2 sdt garam dengan campuran bawang yang sudah dimasak hingga tercampur rata.
-
4
Pindahkan kembali campurannya ke dalam wajan lalu tekan membentuk kue pipih lonjong yang halus.
-
5
Masak selama 5 hingga 7 menit setiap sisinya hingga bagian luar berwarna keemasan dan renyah.