Tejas
Một loại bánh kẹo truyền thống của Peru với nhân quả hồ đào nướng kẹp mứt sữa đặc ngọt béo và được phủ một lớp men đường bóng loáng.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 24 quả hồ đào đôi, đã nướng
- 240 ml mứt sữa dulce de leche
- 240 g đường bột, đã rây
- 60 ml nước
- 1 thìa cà phê nước cốt chanh
Cách làm
-
1
Kẹp 240 ml mứt sữa dulce de leche vào giữa hai nửa 24 đã nướng quả hồ đào đôi để tạo thành phần nhân nhồi.
-
2
Đặt các phần hồ đào đã nhồi lên khay và cấp đông trong 15 phút cho đến khi cứng lại.
-
3
Trộn 240 g đã rây đường bột, 60 ml nước và 1 thìa cà phê nước cốt chanh trong một chiếc nồi nhỏ trên lửa nhỏ.
-
4
Khuấy đều hỗn hợp liên tục cho đến khi bóng và mịn, tạo thành một lớp men đặc.
-
5
Nhúng từng viên nhân hồ đào đã làm lạnh vào lớp men để phủ kín hoàn toàn.
-
6
Đặt các món ăn đã phủ lên giấy nến để nguội và đông cứng hoàn toàn.